128元爆炒羊肉掺鸡肉 官方回应

5月13日，有网友爆料自己在宁夏回族自治区吴忠市的一家饭店就餐时，一盘价格128元的爆炒羊羔肉中竟然掺入多块鸡肉块。爆料人怀疑店家有故意掺假嫌疑，并投诉到当地市场监管部门。5月14日，吴忠市市场监督管理局利通区分局发布通报，称经现场核查，情况属实，将根据进一步的核查情况依法做出处理。

5月18日，针对上述事件，吴忠市市场监督管理局利通区分局再次通报，称经查，吴忠国强手抓羊肉馆（食府路店）于2024年5月9日晚在加工制作一份“辣爆羊羔肉”前，未对食品原料“羊羔肉”进行检查，致使加工后的“辣爆羊羔肉”混有“鸡肉”，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项、第五十五条第二款之规定。鉴于该店在事发后全额退还消费者就餐费，及时向社会及消费者公开致歉，并与消费者达成和解协议，主动消除危害后果，属于首次违法，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条“应当从轻或减轻行政处罚”相关规定，参照《宁夏回族自治区市场监管部门行政处罚裁量权适用规则》第九条之规定，责令该店改正违法行为，下发行政处罚告知书，拟对该店处以1万元的罚款。

同时，涉事店铺相关负责人也发布了道歉信，表示事后查明，5月9日21点44分，有两位客人在本店一楼大厅点了爆炒羊羔肉等餐食。当时店铺已临近下班，清理后厨时误将未加工完的几块鸡肉倒入羊羔肉食材盒中。厨师在制作加工爆炒羊羔肉的过程中，将误装鸡肉食材一并加工装盘提供给顾客食用。顾客吃完饭买单时，提出了羊羔肉中掺有鸡肉，收银员少收了48元餐费，店长知道此事后，又将顾客支付的150元餐费通过收银系统全部退还给付款人。事后，店铺按照管理制度，对店里的食品安全管理员、后厨工作人员进行严厉的经济处罚，召开全体员工大会，教育全体员工引以为戒，吸取教训。管理失职造成的问题，真诚向顾客道歉，向网民道歉，将积极配合执法部门调查处理，也愿意与顾客商谈相关赔偿事宜。

来源：“吴忠市利通区市场监管分局”微信公号